Pregunta: ¿Puede identificar el vino que es bajo en azúcar y calorías y recomendado por Shawn Benson, el entrenador de las estrellas del escenario y la pantalla, así como de los ejecutivos de los guerreros de la carretera?
Respuesta: ¡Prosecco! Este vino blanco burbujeante ofrece solo 80 calorías (por 125 ml), menos calorías que un vaso (125 ml) de vino tinto (aproximadamente 107 calorías), un vaso de vino blanco medio seco (95 calorías) o un solo vodka y tónico (aproximadamente 97 calorías). ¡El champán tiene 130 calorías!
Prosecco también es bajo en alcohol (aproximadamente 12.5 por ciento) mientras que el jerez español, California Petite Syrah o Zinfandel ofrece aproximadamente 14.5 por ciento de alcohol.
Uvas
Prosecco debe contener al menos un 85 por ciento de uvas Glera, pero puede incluir: Tregigiana, Bianchetta, Perera y Verdiso, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Noir o Chardonnay. Las uvas Glera deben cultivarse en Prosecco DOC (Denominacion di Origine Controllata). Champagne, se elabora a partir de una combinación de uvas Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir.
Prosecco es italiano. Champagne es francés
Prosecco se produce en la región de Véneto de Italia y el champán se origina en la región de champán de Francia y tiene doble fermentación, lo que produce una efervescencia que es exclusiva de los vinos espumosos. La fermentación secundaria de Prosecco se realiza en depósitos de acero, a diferencia de los vinos de “método tradicional” como el Champagne, donde la fermentación secundaria tiene lugar en botella.
El Prosecco tiende a tener un sabor más ligero que otros vinos espumosos, con menos notas a levadura; sin embargo, ofrece delicados aromas y sabores afrutados.
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QUÉ QUITAR DE ESTE ARTÍCULO:
- Prosecco is produced in the Veneto Region of Italy and Champagne originates in the Champagne region of France and is double fermented, producing a fizz that is unique to sparkling wines.
- This bubbly white wine delivers only 80 calories (per 125 ml), fewer calories than a glass (125 ml) of red wine (approximately 107 calories), a glass of medium dry white wine – (95 calories), or a single vodka and tonic (approximately 97 calories).
- Can you identify the wine that is low in sugar and calories and recommended by Shawn Benson, the trainer to the stars of stage and screen as well as road warrior executives.
