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¡comer! ¡BRUSELAS, bebe! BURDEOS 2019: 18 nuevos chefs en el menú

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¡Del 5 al 8 de septiembre de 2019, los amantes de la comida y la gastronomía tienen una cita en eat! ¡BRUSELAS, bebe! BURDEOS. Este año, el festival vuelve a dar un lugar de honor a los grandes nombres de la gastronomía de Bruselas y los vinos de Burdeos. Para esta octava edición del festival, 18 nuevos restaurantes y los mejores chefs locales se unirán y mostrarán sus platos de autor. Completan el menú del domingo las nuevas clases magistrales de cócteles y el segundo año del gran concurso de croquetas de gambas de Bruselas.

¡Para la octava edición de eat! ¡BRUSELAS, bebe! BURDEOS, Brussels Park acogerá una vez más a los mejores chefs de Bruselas. Cada uno de ellos exhibirá su plato estrella al público en sus cocinas emergentes. Esta es la oportunidad perfecta para descubrir el talento detrás de la gastronomía belga en un entorno agradable y agradable. Las barras de queso y postre también compondrán el menú gourmet de este año.

Visit.brussels se complace en haberse asociado con Bordeaux Wines durante los últimos seis años. Más de 40 comerciantes de vinos estarán presentes en el festival para destacar la gama de vinos de Burdeos - tintos, blancos, rosados ​​y espumosos - que serán los acompañamientos perfectos para los platos creados por los chefs. Seis familias de vinos de Burdeos estarán representadas en un pabellón dedicado: Tinto Bordeaux y Tinto Bordeaux Supérieur; Côtes de Bordeaux; St-Emilion Pomerol Fronsac; Médoc; Tumbas; Burdeos dulce; Rosados, Blancos Secos y Espumosos Burdeos. La Escuela de Vinos de Burdeos ofrecerá talleres, donde los principiantes podrán descubrir los secretos de los vinos de Burdeos y los más experimentados podrán refinar su apreciación.

Incluido en el programa está:

• Una oferta actualizada: 18 nuevos chefs se unirán al evento para defender sus restaurantes. Damos la bienvenida a Bozar, Brinz'l, Le Tournant, Rouge Tomate, Racines, Crab Club, Humphrey, San Sablon, Sanzaru y la Truffe Noire. Los recién llegados: 1040 (Jean Philippe Watteyne), Aux Armes de Bruxelles, Fernand Obb, Gramm, Gus, Toshiro, Isabelle Arpin, Kamo, Kitchen 151, La Canne en Ville, Les Brigittines, Les Caves d'Alex, Lou Ferri, My Tannour, Old Boy, Petites Racines, Toshiro y Viva m 'Boma.

• 4 queseros y 4 pasteleros de Bruselas mostrarán sus platos gourmet.

o Los queseros: de Comptoir, Le Comptoir de Samson, Julien Hazard,

La Fruitière o Los pasteleros: Cokoa, Nikolas Koulepis, Pâtisserie Sasaki, García

• Clases magistrales de cócteles: el domingo, algunos de los mejores mixólogos de Bruselas mostrarán a los visitantes los secretos detrás de sus cócteles exclusivos.

• El segundo año del concurso de croquetas de gambas de Bruselas tendrá lugar el domingo a partir del mediodía.

• Talleres de la Ecole du vin de Bordeaux