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Nuevo chef ejecutivo en Westin Langkawi Resort & Spa Malaysia

The-Westin-Langkawi-Resort-Spa-Chef-ejecutivo-Glen-Roberts
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Escrito por editor

Invitados cenando en The Westin Langkawi Resort & SpaEl exclusivo menú Eat Well, así como su variedad de platos de la cocina local e internacional, esperan una experiencia culinaria más saludable y mejorada con el nombramiento de Glen Roberts como chef ejecutivo del resort de 5 estrellas.

El énfasis principal de Glen estará en supervisar y mejorar el programa Eat Well en The Westin Langkawi, que brinda a los huéspedes platos nutritivos elaborados de manera responsable y elaborados cuidadosamente. El programa, que se ofrece en Westin Hotels & Resorts en todo el mundo, se enfoca en acomodar las preferencias y necesidades dietéticas individuales sin comprometer el sabor, el sabor o la satisfacción.

“El programa Eat Well es una iniciativa única basada en la creencia de que sentirse bien comienza con la nutrición adecuada”, dijo Glen. "Es un honor ser parte de un equipo estelar que opera con una filosofía de bienestar primero, y estoy ansioso por adquirir conocimientos locales e intercambiar conocimientos sobre la mejor manera de brindar a los huéspedes una experiencia culinaria reflexiva, nutritiva y atractiva".

Junto a su equipo de The Westin Langkawi, el conocedor de la comida que ha viajado mucho también estará a cargo de elevar las ofertas culinarias en el Centro Internacional de Convenciones de Langkawi (LICC), el centro líder y más grande de la isla en su tipo.

Glen llega a Langkawi después de una temporada en el Emerald Palace Kempinski Dubai de 5 estrellas, donde formó parte del equipo de pre-apertura. Antes de su paso por los Emiratos Árabes Unidos, pasó dos años, a partir de 2016, como chef ejecutivo en el Shangri-La en Surabaya. Sin embargo, sus aventuras culinarias comenzaron hace casi 5,000 kilómetros y 40 años en Australia.

Comenzó su historia de amor con la comida en Australia a mediados de la década de 1980 antes de perfeccionar sus habilidades culinarias en Londres y Nueva Zelanda. Glen regresó a Brisbane y progresó hasta convertirse en el segundo a cargo del chef ejecutivo del Hyatt Regency Coolum en Queensland, supervisando 10 establecimientos de comida e instalaciones para múltiples banquetes. Más tarde se mudó al Park Hyatt en Canberra, donde su mandato como Sous Chef Ejecutivo Senior lo vio asistiendo a Su Alteza Real la Reina Isabel y el Príncipe Eduardo, Conde de Wessex durante su visita allí en 2002.

Buscando nuevos horizontes, Glen formó parte del equipo que lanzó el Grand Hyatt Dubai. Luego puso su mirada en el Sheraton Grand Laguna Phuket en Tailandia, donde celebró su primer período como chef ejecutivo en 2003. Dos años más tarde, se encontró en el este de Malasia en el Shangri-La Rasa Ria Resort. Mientras que uno de los muchos aspectos más destacados fue ser el impulsor clave detrás de la producción del libro de cocina "Taste of Borneo", que se centró en la preparación de una cocina de 5 estrellas con productos locales de Sabah.

En 2010, Glen fue parte integral del equipo detrás de la exitosa renovación y reapertura del Shangri-La Rasa Sentosa Resort en Singapur. Continuó encabezando el complejo hasta 2013, cuando se mudó al Shangri-La Fijian Resort and Spa como su chef ejecutivo.

Anhelando volver una vez más al sudeste asiático, se dirigió al InterContinental Hua Hin Resort de Tailandia en 2015. Glen participó en el desarrollo y la apertura del bar en la azotea del complejo y el ala BluPort, que cuenta con 40 habitaciones, un comedor abierto todo el día. restaurante, salas de reuniones y salón de baile.

“La comida es mi pasión y también extrañé esta hermosa región”, se ríe Glen. "Al combinar los dos, espero tentar a los huéspedes de The Westin Langkawi con algunas de las cocinas más saludables y sabrosas del sudeste asiático, al tiempo que mantenemos nuestros estándares de servicio, calidad y hospitalidad de clase internacional".

Con una ubicación central en 104 acres de exuberantes jardines tropicales de Langkawi bordeados por el mar de Andaman, The Westin Langkawi Resort & Spa comprende 221 espaciosas habitaciones y suites completamente equipadas. El complejo también cuenta con 20 villas ultralujosas con piscina con vista al mar y piscinas personales, así como el galardonado Heavenly Spa by Westin, el único Heavenly Spa en Malasia.

Para obtener más información sobre The Westin Langkawi Resort & Spa, visite

www.westinlangkawi.com o síguenos en Twitter, Instagram y Facebook.