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San Sebastián acoge el Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT

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La Organización Mundial del Turismo (OMT) y el Basque Culinary Center (BCC) han firmado el Acuerdo para la celebración del V Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT (San Sebastián, España 5-2 de mayo de 3). La nueva edición de este foro global cuenta con el apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo de España, el Gobierno Vasco, la Diputación Foral de Gipuzkoa y el Ayuntamiento de San Sebastián.

La creación de empleo y la promoción del espíritu empresarial serán el enfoque especial de este año, en línea con el Año de la Educación, las Habilidades y el Empleo de la OMT de 2019, estrechamente alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). El foro reunirá a Ministros de Turismo, representantes de las Administraciones de Turismo Nacional y Local, cocineros, emprendedores, academia y actores relacionados del turismo y la gastronomía para discutir las últimas tendencias y compartir experiencias.

El evento verá el anuncio del ganador del Primer Concurso de Start-up de Turismo Gastronómico. El concurso, organizado por la OMT y el BCC, traerá cinco finalistas a San Sebastián.

“El turismo es una gran fuente de empleo y su efecto multiplicador tiene un efecto dominó en otros sectores, como la gastronomía y su enorme cadena de valor que involucra a varios sectores”, dijo el Secretario General de la OMT, Zurab Pololikashvili.
“Estamos especialmente orgullosos de ser coorganizadores del V Foro Mundial de Turismo Gastronómico de la OMT. Una edición que vuelve a San Sebastián y que crece exponencialmente gracias al apoyo del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo de España, el Gobierno Vasco, la Diputación Foral de Gipuzkoa y el Ayuntamiento de Donostia. El turismo hoy es un sector muy vinculado a la gastronomía. En Basque Culinary Center promovemos el conocimiento a través de la formación en ambos sectores y trabajamos para crear un ecosistema que estimule el emprendimiento y garantice un empleo de calidad ”, subrayó Joxe Mari Aizega, directora de Basque Culinary Center.

Durante el foro también se abordarán el marco de políticas para el desarrollo del turismo gastronómico y su capacidad para crear empleo y promover el espíritu empresarial, las habilidades futuras, así como las formas de apoyar a las pymes y los emprendimientos en el turismo gastronómico. Las presentaciones del panel se complementarán con sesiones de trabajo que darán a todos los participantes la oportunidad de sumergirse activamente, interactuar y compartir ideas.

El evento se cerrará con una Masterclass a cargo del Basque Culinary Center sobre cómo desarrollar un turismo gastronómico competitivo y sostenible en los destinos.

El Foro se celebra desde 2015 y el Basque Culinary Center lo acoge cada dos años con el objetivo de promover el intercambio de las experiencias más relevantes entre expertos en turismo y gastronomía, identificar buenas prácticas y promover el turismo gastronómico como contribuyente al desarrollo sostenible. .