Ser ecológico es la única forma en Ladera Resort

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Escrito por linda hohnholz

Ladera Resort certificado por Green Globe, que continúa plantando sus propios árboles frutales y hierbas que proporcionan ingredientes frescos para sus puntos de venta de alimentos y bebidas.

El nuevo miembro certificado de Green Globe, Ladera Resort en Santa Lucía, es respetuoso de su ubicación natural única y se esfuerza por minimizar los impactos ambientales en los prístinos ecosistemas tropicales circundantes.

Ladera Resort continúa plantando sus propios árboles frutales y hierbas que proporcionan ingredientes frescos para sus puntos de venta de alimentos y bebidas. Todas las demás frutas y verduras se compran a agricultores y vendedores locales y el complejo prefiere no importar productos frescos de otros países. Además, todas las mesas del restaurante y las habitaciones están decoradas con flores cultivadas en el lugar. En el pasado, las flores se compraban a vendedores externos, pero los jardineros, que provienen de la región, han estado ocupados en el trabajo y ahora los jardines y paisajes están floreciendo con hermosos colores brillantes que también se pueden exhibir en el interior.

“Al hacerlo, el complejo reduce en gran medida su huella de carbono y también ayuda con el desarrollo de las ciudades cercanas al crear una mejor calidad de vida para nuestros vecinos”, dijo el Sr. Gandara, gerente general del complejo.

En conmemoración del Día de la Tierra a principios de este año, Ladera Resort y sus empleados participaron en algunas actividades notables. El Equipo Verde del resort trabajó en un evento de plantación en colaboración con Les Etangs Combined School, una escuela vecina de la comunidad. Se plantaron varios árboles frutales en la escuela con la intención de que los frutos, cuando se cosechen, se utilicen en el programa de alimentos de la cafetería de la escuela.

“A través de este tipo de iniciativas, los niños aprenden a una edad temprana la importancia del medio ambiente y cómo las personas dependen de él para sobrevivir”, agregó el Sr. Gándara.

El plan integral de gestión de la sostenibilidad del complejo incluye el uso de envases de alimentos ecológicos y botellas de bebidas reutilizables con el objetivo de eliminar gradualmente los artículos de plástico de un solo uso en la propiedad.

El Sr. Gandara explicó: "Ser ecológico es la única forma para nosotros, todos nuestros contenedores To Go han sido reemplazados por opciones ecológicas, como tapas de contenedores de alimentos hechas de madera sostenible y contenedores 100% biodegradables, entre otros".

Todos los miembros del personal de mantenimiento, limpieza y seguridad también cuentan con termos con el logotipo de Ladera que se pueden rellenar con agua fría o caliente, lo que elimina aún más la necesidad de recipientes de plástico.

Green Globe es el sistema de sostenibilidad mundial basado en criterios aceptados internacionalmente para la operación y gestión sostenible de empresas de viajes y turismo. Operando bajo una licencia mundial, Green Globe tiene su sede en California, EE. UU. y está representada en más de 83 países.  Green Globe es miembro afiliado de la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas (UNWTO). Para obtener información, visite globoverde.com.

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redactor jefe para eTurboNews con sede en la sede de eTN.

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