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Lanzamiento del primer concurso mundial de startups de turismo gastronómico

Concurso gastronómico
Concurso gastronómico
Escrito por editor

La Organización Mundial del Turismo y Basque Culinary Center (BCC), han puesto en marcha una iniciativa pionera para el sector del turismo gastronómico, con una convocatoria global de startups o empresas, maduras o emergentes, tecnológicas y no tecnológicas, con ideas innovadoras capaces de revolucionar e integrar gastronomía en el turismo e inspirar al turista con nuevas formas y razones para viajar.

El sector del turismo gastronómico avanza hacia la innovación y la diversificación de su oferta. La OMT, en colaboración con su Miembro Afiliado, Basque Culinary Center (BCC), ha puesto en marcha el I Concurso de Startup de Turismo Gastronómico de la OMT, la primera y mayor iniciativa del mundo dedicada a identificar nuevas empresas que liderarán la transformación del sector del turismo gastronómico.

El patrimonio cultural inmaterial se ha convertido en el factor decisivo que atrae y cautiva a los turistas. El turismo gastronómico, como componente y vehículo de la cultura y la tradición, es un recurso indispensable que agrega valor y brinda soluciones para destinos que buscan destacarse a través de ofertas de productos únicos.

El Concurso permitirá identificar las mejores soluciones y proyectos que más aporten al sector a través de propuestas pioneras en la implementación de tecnologías emergentes y disruptivas, así como empresas emergentes o startups. Tiene como objetivo identificar retos y proyectos, y catalizar innovaciones que puedan transformar el sector del Turismo Gastronómico en un futuro próximo.

“Las inversiones en innovación y turismo no son un fin en sí mismas, sino un medio para promover mejores productos turísticos, mejorar la gobernanza del turismo y aprovechar su capacidad probada para fomentar la sostenibilidad, crear empleos y generar oportunidades”, dijo el Secretario General de la OMT, Zurab Pololikashvili.

“La educación y la innovación son fundamentales para el desarrollo del turismo gastronómico sostenible. En Basque Culinary Center apoyamos el emprendimiento y el desarrollo de nuevos proyectos empresariales para asegurar el futuro del sector. En este sentido, estamos orgullosos de unirnos una vez más con nuestros socios de la OMT para seguir impulsando el emprendimiento y la innovación vinculados al turismo gastronómico a través de esta iniciativa ”, afirmó Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center.

¡La OMT y Basque Culinary Center han confiado el proceso de búsqueda de startups a BCC Innovation a través de su Culinary Action! programa, que ha acelerado cerca de 50 startups al brindar soluciones innovadoras, sostenibles y de alto valor agregado a la cadena de valor gastronómica.

Sostenibilidad y tecnología

Se invita a las empresas emergentes a presentar modelos de negocio relacionados con la sostenibilidad, respetar la cadena de valor, ofrecer una narrativa auténtica y coherente y agregar valor al patrimonio cultural y local.

Los ganadores de este concurso tendrán la oportunidad de presentar sus proyectos en el V Foro Mundial de Turismo Gastronómico (5-2 de mayo de 3, San Sebastián, España), con la posibilidad de recibir asesoría personalizada y mentoría de los expertos de BCC de acelerador de proyectos. ¡Acción culinaria!

La información completa sobre los términos y condiciones está disponible. .