Hong Kong Wine & Dine Festival atrae a cerca de 1 millón

Hong Kong Wine & Dine Festival atrae a cerca de 1 millón
La demostración de cocina en la que el chef ejecutivo del restaurante Forum Adam Wong reveló los secretos para hacer el perfecto "arroz frito Ah Yat" se convirtió en la más popular de las clases magistrales en línea de Hong Kong Wine & Dine.

El Hong Kong Wine & Dine Festival 2020 concluyó oficialmente ayer. Fue la primera vez que la Junta de Turismo de Hong Kong (HKTB) adoptó un formato "en línea + fuera de línea" para el evento, lo que garantiza que el público pueda participar sin tener que preocuparse por el brote de Covid-19. Durante las cinco semanas consecutivas que se llevó a cabo, el Festival contó con una mesa llena de experiencias gastronómicas para audiencias locales e internacionales.

Clases magistrales online vistas casi 850,000 veces

Las clases magistrales en línea, un nuevo "ingrediente" del Hong Kong Wine & Dine Festival de este año, se convirtieron en un programa de referencia en casa para muchas personas durante el brote de Covid-19. Se llevaron a cabo un total de 34 clases durante tres fines de semana, generando casi 850,000 visitas. Aproximadamente el 30% de los espectadores procedían de los mercados de corta y larga distancia, como India, Taiwán, Reino Unido, Francia, Estados Unidos y Canadá.

Las clases magistrales en línea más populares incluyeron la demostración de cocina “Ah Yat Fried Rice” a cargo del chef ejecutivo del restaurante Forum, Adam Wong; la clase de maridaje de cerveza artesanal y queso artesanal a cargo de Young Master Brewery y Monsieur CHATTÉ; y “Art of Blending: When Johnnie Walker Meets Coffee” por el mixólogo de clase mundial Antonio Lai y el barista de café profesional Timmy Lam.  

Aunque todas las Masterclasses en línea en vivo han finalizado, los videos completos todavía están disponibles para ver en el sitio web del evento. https://winedinefestival.discoverhongkong.com.

Los menús de comida para llevar / entrega y las ofertas de comidas se cumplieron con una respuesta positiva

El Hong Kong Wine & Dine Festival de este año siguió brindando oportunidades para que los comerciantes de vinos y el sector gastronómico promocionen sus productos y negocios. Por ejemplo, el HKTB colaboró ​​con los mejores hoteles y restaurantes populares para presentar 30 menús a domicilio o para llevar, muchos de los cuales eran exclusivos del Festival, incluido un juego especial de té de la tarde diseñado por Grand Hyatt Hong Kong. La directora de comunicaciones de marketing del hotel, la Sra. Eva Kwok, dijo: “El juego de té de la tarde por tiempo limitado se vendía mejor de lo que esperábamos. Aunque la gente de Hong Kong está comiendo menos en estos días, todavía les atrae la comida exquisita ".

El HKTB se asoció con plataformas de restaurantes y asociaciones para implementar ofertas en más de 500 restaurantes para estimular la economía local, lo que resultó en más de 10,000 reservas de reserva en un momento en que Covid-19 estaba bajo control. "A través de la plataforma promocional de HKTB, muchos de nuestros restaurantes participantes lograron más reservas de las esperadas y llegaron a nuevos segmentos de clientes", dijo el Sr. Ryan So, Director de Desarrollo Comercial del Área de la Bahía y Hong Kong de Dining City, una de las plataformas asociadas del Festival. .

Promoción continua de Hong Kong en los mercados de visitantes

La HKTB realizó promociones en los mercados de origen de visitantes con un enfoque en mejorar la imagen de Hong Kong como capital culinaria. Organizó una serie de actividades de comida y vino en línea para casi 100 periodistas de los mercados de larga y corta distancia, como avances de las Masterclasses en línea, una visita guiada de la cultura gastronómica virtual y entrevistas e interacción con el conocido Hong Chefs de Kong y críticos de vino. A pesar de que los medios internacionales no pudieron estar físicamente en Hong Kong, pudieron aprender sobre la cultura gastronómica de la ciudad y recibir las últimas noticias sobre su escena gastronómica.

Hong Kong Wine & Dine Festival atrae a cerca de 1 millón

El famoso chef de Hong Kong, Christian Yang, dirigió una gira gastronómica en línea para promover la cultura gastronómica local de Hong Kong a los medios de comunicación extranjeros.

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Linda Hohnholz, editora de eTN

Linda Hohnholz ha escrito y editado artículos desde el comienzo de su carrera laboral. Ella ha aplicado esta pasión innata a lugares como la Hawaii Pacific University, la Chaminade University, el Hawaii Children's Discovery Center y ahora TravelNewsGroup.

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