Století aguanta gracias a una reputación de comida decente a precios razonables, una combinación rara en la zona turística, al menos según la leyenda.En realidad, encontrar lugares asequibles en Praga 1 requiere muy poco esfuerzo. El popular lugar afgano, Kabul Karolina, está a solo unos metros de distancia. Al otro lado del río en Malá Strana, Café de Paris ofrece entrecot de ternera con pan, buenas patatas fritas y una ensalada por menos de 300 Kč. También están Karavanseráj, Universal, Modrý zub, Globe, Luka Lu.
Y a decir verdad, Století no está a la altura de su reputación. Una pareja que se sienta para dos platos cada uno (y mucho para beber) puede esperar dejar cerca de 1,000 Kč ($ 60.40) en la mesa.
Sin embargo, sigue siendo un lugar cursi, con un menú basado en las supuestas comidas favoritas de figuras tan célebres como Louis Armstrong (medallones de cerdo en curry de naranja frío que, francamente, sabe a Creamsicle derretido), Erich von Stroheim (filete de pollo con una pera horneada) , Somerset Maugham (bistec a la parrilla en salsa de pimientos y plátanos en rodajas) y Ema Destinnová (ensalada con hígado y manzanas).
Así que es imaginativo, si no brillante.
Bocados rápidos
Después de un largo y lento declive en la calidad, la gente detrás de La Perle de Prague finalmente decidió dejarlo ir. Se dice que otra fiesta ya tiene diseños en el codiciado lugar en lo alto de la Casa Danzante. Metropole se convirtió en el de Noel, pero solo por un breve período. Ahora, una pareja de Inglaterra ha vuelto a vestir el lugar de reunión de Vinohrady y lo ha elegido como un pub de estilo británico llamado The Royal Oak.
Ser escolarizado
El Radisson recibe al aclamado (por Michelin, con una estrella) al chef londinense David Thompson para una serie de clases de cocina el 6, 7 y 13 de octubre. Originario de Australia, Thompson aprendió su profesión en Bangkok, tan bien que su restaurante, Nahm , obtuvo una estrella menos de medio año después de su apertura. También es autor del libro definitivo Thai Food. Los participantes trabajan con Thompson en tres cursos, con algunos descansos para tomar vino durante y después de la clase. El costo: 5,900 Kč, vino incluido. Llame al 222 para obtener más información.
Palabras finales (arrastradas)
Hablando de Kabul Karolina, el propietario (Hasib Saleh, según su tarjeta de presentación) me detuvo cuando me iba un día para mencionar un gran artículo en Lidové noviny. Luego me preguntó si conocía a alguien en The Prague Post. Permití que lo hiciera, sin romper el anonimato de mi crítico. Explicó que, como operador de una pequeña empresa, necesita generar tanta publicidad como sea posible y me instó a que le entregue la tarjeta.
Hecho y hecho. Para que conste, es un restaurante bueno y económico. Pero la mayoría de la gente ya lo sabe.
QUÉ QUITAR DE ESTE ARTÍCULO:
- It's still a kitschy place, however, with a menu based on alleged favorite meals of such celebrated figures as Louis Armstrong (pork medallions in cold orange curry that frankly tastes like a melted Creamsicle), Erich von Stroheim (chicken steak with a baked pear), Somerset Maugham (grilled steak in a pepper sauce and sliced bananas) and Ema Destinnová (salad with liver and apples).
- He explained that, as the operator of a small enterprise, he needs to generate as much publicity as possible, and urged me to pass the card along.
- Speaking of Kabul Karolina, the owner (Hasib Saleh, according to his business card) stopped me as I was leaving one day to mention a great write-up in Lidové noviny.
